每年3月，尤其在315晚会前后，食品安全问题总会成为公众关注的焦点。今年，“杨某宇黄焖鸡、某某冰城等大体量品牌”的食安问题冲上热搜，再度为广大消费者敲响了警钟，餐饮行业的后厨卫生问题的亟待整顿，每年一场315可能还远远不够。

315爆料出的这些品牌绝非个例，近三年餐饮行业舆情监测显示，每年3月食品安全类投诉量环比激增40%，其中现制饮品、快餐是集中投诉的重灾区。

今年，国家市场监督管理总局宣布启动“餐饮安全百日攻坚”活动，重点排查连锁餐饮、网红饮品门店。MiMe积极响应此项号召，早早开启了门店自检自查，从所有细节处查起，只为消费者们能够拥有令人安心的消费体验。

现制饮品，作为消费者生活中接触最多的食品，每天的成交订单以千亿计算，只要有规则疏漏，其中所爆发的问题梳理自然不胜枚举，能否杜绝食品安全问题的发生，则完全取决于品牌自身的自觉性，MiMe从很早开始，就致力于严格把控饮品制作的流程，从原料到工序，优化产品细节。

“吃得更安全、喝得更安心”作为广大消费者的基础诉求，在过去的很长一段时间内是被商家所忽略的，MiMe却一直将这一点，牢牢记在心中。因为“健康”二字是MiMe从品牌创立之初就定下的核心，而“安全”“卫生”这些关键词，则与核心息息相关，甚至可以说是不可分割的同一整体。

或许我们离放心吃喝还有很远，或许每年一场315远远不够。但是我们所能做的就是经营好MiMe，守护好所有MiMe用户的健康，力所能及的发光发热。